萊陽茌梨通稱萊陽梨，爲山東梨類傳統名貴品種，馳名中外，爲煙臺市萊陽特産。經考驗，萊陽茌梨系萊陽農民經多年栽培、選育、掐花而成的一種地方獨特品種，已有400餘年的歷史。萊陽境內尚存300餘年樹齡的老茌梨樹，現仍根深葉茂，碩果累累，株産達500公斤左右。　　
　　萊陽茌梨爲梨中上品，果型大，皮層薄，香味濃，肉質細嫩，清脆渣少，含糖量8.5%左右，含酸量僅爲0.113%。萊陽梨不僅鮮美可口，還有開胃、消食、花痰、清肺、止咳等功效。用萊陽茌梨加工製成的梨膏、梨幹、梨脯、罐頭等，深受消費者喜愛。　　
　　萊陽茌梨集中種植在萊陽市五龍河及其支流兩岸，這裏爲沙質土壤，土層厚，養分豐富，通透性好，對光的反射性較強，能使樹葉進行充分的光合作用，很適宜茌梨樹的栽培。萊陽茌梨栽培歷史雖然很長，但發展緩慢，1949年，栽培面積爲300餘公頃，産量80萬公斤。20世紀50年代以後，政府很重視萊陽梨的發展，當地群衆加強了梨樹的栽培和管理，梨園面積迅速擴大，産量不斷提高。茌梨除在國內銷售外，還遠銷日本、新加坡、加拿大等國。