委员：于华
您提出的关于“校园预制菜有关问题”的提案收悉，现答复如下：
市教育和体育局高度重视学校食堂食品安全管理工作，目前我市明确规定禁止学校使用预制菜，从源头上保障学生饮食的新鲜度和安全性。
为让学生吃上可口、放心的饭菜，全市学校食堂实行大宗食品统一采购制度，面粉、大米、花生油、猪肉、鸡产品、调味品、海产品、蛋类和豆制品全部纳入统一采购名单，其它物品的采购严格索证、索票，确保原料采购渠道正规、可追溯。
下一步，我们将进一步规范食堂管理，不断提高服务质量，确保全市就餐学生吃得健康，吃得营养。
感谢您对教育工作关注和支持。
莱阳市教育和体育局
2025年7月23日
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