餐厨垃圾，俗称“泔水”，如果没有经过科学的无害化处理，将对环境以及人体健康造成严重的危害，为解决餐厨废弃物非法收运处置问题。市综合行政执法局以创建国家县级文明城市为抓手，通过公开招标的方式，聘请专业运营公司负责我市餐厨废弃物集中收运处置，整治效果日渐显现。

   在丽都餐厨垃圾专用存储点记者看到，餐厨垃圾专用车正在对垃圾进行清运。据了解，我市所有城区餐厨废弃物集中收运工作由莱阳鸿诚清洁服务有限公司负责实施，该公司配备餐厨废弃物专用收集车辆3台，免费为签约餐厨废弃物产生单位配备专用收集容器，免费定时定点上门收运，然后统一密闭转运至指定地点进行无害化处置。自六月份集中受运处置工作启动以来，共收运处置餐厨废弃物2300余吨，日均收运24.5吨。

   莱阳鸿诚清洁服务有限公司经理高彩凤表示，我公司目前已与城区300余家餐厨废弃物产生单位签订了收运协议，餐厨废弃物管理规定上墙，建立收运记录三联单，收运车辆每天到签约单位收运垃圾，实现了市区餐厨废弃物统一收集、统一运输、集中处置，有效减少餐厨废弃物对环境的污染和对群众健康的危害。

   除此之外，在推进餐厨废弃物收运处置工作中，这个局还坚持做到统一思想，统一收运标准，统一作业规范，统一执法管理。要求各餐饮企业及经营业主要高度重视，充分认识餐厨废弃物集中收运的重要意义，各餐饮单位要与收运公司签约，餐厨废弃物做到日产日清不过夜，提高收运效率，餐厨垃圾桶要摆放规范，装载规范，并加强部门联动，采取联合执法的方式进行，对违法收运餐厨废弃物的行为进行强力整治。

   市环境卫生管理中心收费科科长栾城表示，《山东省餐厨废弃物管理办法》对擅自从事餐厨废弃物收集运输和处置都作了明确处罚规定。对擅自从事餐厨废弃物收集运输、处置活动的单位和个人，由环境卫生主管部门责令停止违法行为，没收违法所得，对单位处1万元以上3万元以下罚款，对个人处1000元以上5000元以下罚款。我们下一步也会继续完善长效管理机制，加大查处非法运输处置餐厨废弃物力度，持续保持高压态势，对非法收集处置餐厨废弃物的违法行为实行严管重罚。